전국 5대 짬뽕전문점 ‘강릉교동짬뽕’
전국 5대 짬뽕전문점 ‘강릉교동짬뽕’
  • 이미현 기자
  • 승인 2019.09.23 09:50
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- 주소 : 충남 홍성군 홍북읍 애향 2길 31
- 문의 : 070-7621-0014
- 운영시간 : 오전 11시부터 오후 9시까지 (마지막 주문 8시 30분)
- 휴무 : 매주 월요일
- 주차장 : 주차장 완비

외식 메뉴로 빠지지 않는 중식, 자장면과 짬뽕 중 어느 것을 선택해야 할 지 고민이 되지만 .날씨가 조금 씩 추워지는 요즘 뜨끈하고 얼큰한 국물 맛을 포기할수 없다면 단연 짬뽕을 고르게 된다.

내포신도시 이주자택지내에 전국 5대 짬뽕전문점으로 알려진 강릉 교동짬뽕(대표 최종국)이 오픈했다.

메뉴로는 교동짬뽕, 유니짜장, 짬봉밥, 볶음밥, 쟁반짜장, 짜장밥, 탕수육, 군만두가 있다. 교동짬뽕에는 기본적으로 활어전복이 들어가며 메뉴는 주문 즉시 조리된다. 반죽은 매일 손으로 직접 반죽하며, 반죽 속에 부추를 사용하며 영양가를 높였다. 모든 재료는 직접 손질하고 천연조미료를 사용하여 양념을 만든다.

최종국 대표는 “요리 경력 10년 이상이며 중식을 시작한지는 4년 됐다. 타 프랜차이즈는 재료를 받아서 사용하지만 강릉교동짬봉은 직접 비법을 전수 받아 개인이 운영한다”라고 말했다.

매장은 40석 규모이며 예약은 따로 받지 않는다. 배달은 안 하며 포장은 짬뽕 빼고 가능하다.

행사로 70세이상 어른신께 맛있는 자장면을 현금 4,000원에 제공한다. 기한은 없으며 어르신들을 위해 계속할 예정이다.

 


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